ラフテーについて

みなさんこんにちは。

このブログでは沖縄の料理「ラフテー」についてく、その作り方などを詳しく解説していくつもりです。


ラフテーは豚の角煮のことで、一旦下煮した後、泡盛を入れて長時間煮込みます。

ラフテーはひじょうに柔らかく、余分な油分も無いため健康にも良くヘルシーな食べ物。

沖縄では日常的に食べられていて、お祝い事にも欠かせない食べ物です。